Magok - Articsóka

Az articsóka ezüstös, mélyen hasított leveleivel és nagy virágkosaraival mediterrán bájt áraszt. A virágokat júliustól lehet szedni, bár a bimbóknak nem szabad kinyílniuk. Csak a húsos szirmok töve és a virág alja fogyasztható. Még ha nem is kerül betakarításra, az ibolyakék virágok nagyon vonzóak. Az articsókának nagy helyigénye van, és nagyon érzékeny a fagyra, a rendszeres trágyázás is elengedhetetlen számára. A teleltetéshez világos és hűvös helyiségben kell elhelyezni.