De Bolster Ánizs, 1 g

Az ánizs egy rendkívül aromás fűszernövény, amelyet különféle keleti hangulatú ételekhez használnak leginkább. A magokat főként kenyérfűszerként, karácsonyi süteményekhez és teákhoz használják. Gyógynövényként bélnyugtató, köptető és görcsoldó hatású. Magjai továbbá az édesgyökér helyettesítőjeként elrághatóak a jó szájszag érdekében.

Vetés: előkultúra március/áprilistól. Direkt vetés májustól. Sortávolság: 30 x 10 cm. Lassan csírázik, ezért vetés előtt áztassa be a magokat egy éjszakára.

Betakarítás: a leveleket 3-4 hónap múlva. A magokat szeptember-októberben, amikor a növény elhervad. Vágja le a magfejeket, és nyitott papírzacskóban hagyja meleg helyen, levegőn megszáradni, majd 14 nap múlva csavaros fedelű üvegekbe töltse és sötét, hűvös és száraz helyen tárolja.