Saflax Ánizs

Az ánizst már az ókorban is kedvelték és számos módon felhasználták. Termése manapság népszerű desszertekben, karácsonyi sütikben és teaként is. A levelek frissen felhasználhatók, mint a kapor és a tárkony. A bennük található illóolaj-anetol biztosítja jellegzetes ízüket.

Tudnivaló:

• Az ánizs eredetileg keletről származik, de a növényt Oroszországban és Dél-Európában is termesztik.

Tippjeink:

• A csírázás javítása érdekében vetés előtt hagyja a magokat szobahőmérsékletű vízben ázni 24 órán keresztül
• Helyezze világos és meleg helyre, de ne közvetlen napfényre
• Fedje le fóliával és szúrjon rá lyukakat
• Két-három naponta távolítsa el a fóliát két órára, hogy megakadályozza a penészképződést
• A földet tartsa nedvesen, de ne vizesen
• Május közepétől ültesse ki a szabadba, amikor már nem fenyegeti az éjszakai fagy
• Közvetlen vetés áprilistól
• Szereti a napos és meleg helyet
• Humuszos, vízáteresztő, enyhén meszes talajt igényel
• Nincs szükség további trágyázásra
• Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen a növekedési szakaszban
• Metszés szeptemberben/októberben javasolt, amikor a termés érni kezd
• Amikor a termés színe szürkészöldre vált, kösse össze a fűszernövényt laza kévékbe, hagyja egy-két hétig érni, mielőtt kicsépelné a termést.
• A termést lassan szárítsa, maximum 35°C-on, majd tárolja fénytől védett üvegekben